ハロアジ

ハロアジ・ライターです。シンガポールに関して記事書いてます。ライター募集してますので、気になる方は連絡してね。

全てが極上のお寿司「小康和」

銀座に本店を構える寿司店「鮨一」がシンガポールに!! この総店主を務める石橋正和さんが、ワンフラトンにオープンさせたのが、ここ「小康和」。 フレンチの「Saint Pierre」の経営者Emmanuel Strooban

Read More

アートと料理を一度に楽しめる「M.A.D Bistro & Whisky Lounge」

レストランとアートギャラリーの「M.A.D Bistro & Whisky Lounge」 たくさんの雑貨がお洒落にディスプレイされているこちらのお店は2階建て。 食事エリアは1階のみで、2階は美術館のようなギャ

Read More

フランス料理とアジア料理の融合「Meta Restaurant」

レストランの名前 “Meta”の意味は「変化」 チャイナタウンにあるこのお店で、フランス料理とアジア料理を融合させ新しい料理を創り出しているのは、Sun Kimシェフ。 以前和久田哲也さんが経営す

Read More

日本のこだわり焼肉をシンガポールでも味わう!「YAKINIQUEST」

焼肉を探究!日本のこだわり焼肉レストランがクラークキーに! 焼肉と言えば、とにかくジャンジャン焼いて食べる。 でもたまには、肉にこだわり、さらには肉のおいしさを一層引き出すために肉のカット方法にまでこだわった焼肉、味わっ

Read More

日本人シェフのイタリアン「Terra」

日本人シェフが作る繊細さと素朴さのイタリア料理 「terra」の料理は、イタリア料理の素朴さとラフな伝統的スタイルに日本文化ならではの繊細さが加わった新スタイル! このTanjong Pagarにある日本人シェフSeit

Read More

シンガポールいろんな洋食が楽しめそう!?多国籍料理「Mezza9」

ワインと一緒に肉から海鮮なんでもござれ! 「とりあえず外食したい。でも何を食べていいか決まらない」 そんな時は、オーチャードのグランドハイアットの中2階にあるMezza9に入れば、きっとお腹も心も満足してくれるはず!!

Read More

シンガポール本格四川料理!「四川飯店」

オーチャードにある伝統的な四川料理店 2014年にマンダリンオーチャードホテルにオープンした四川料理のお店は、陳健一さんの息子、建太郎さんのお店で伝統的な四川料理を楽しめます。 ピリッと辛い四川料理の数々! 食欲刺激され

Read More

家庭の味を目指した「酢重正之」

食材の持つ味をシンプルに引き出して、和食のおいしさを伝えたい この思いを込めているのがオーチャードにある家庭の味を目指したレストラン酢重。 Pick Yin Chang 鄭碧瑩さん(@pickyin)がシェアした投稿 &

Read More

1 2 3 4 25