シンガポールえにし担々麺 来星!でも1日に100杯限定ってどういうこと?

えにし ENISHI シンガポール担々麺

神戸ミシュラン受賞店 縁(ENISHI)が来星!!

そのお店がタンパガのインターナショナル・プラザ2階にオープン!

 

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しかも営業は2部制で、
一日に100杯限定だとか!

これは食材を日本から持って来てるからだって。

はろあじ

シンガポール担々麺 縁(えにし)

ちなみにこの 担々麺 でミシュラン受賞をしたとか!

だからまずはこれがオススメかな。

値段設定に関しては、
シンガポールラーメンの相場のド真ん中。

担々麺 = $18.90
ジャパニーズだしヌードル = $17.90

 

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問題なく、シンガポール人でも余裕で届く範囲だし。

はろあじ

金融街で働く日本も余裕。

ちなみに使ってる食材が:

  • 柴漬け
  • チャーシュー
  • 日本産玉ねぎ
  • 水菜
  • 焼き玉ねぎ
  • ポーク
  • 温玉
担々麺とは
中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。

 

香港または日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。

 

WIKIより

四川省!!!
なるほど!!!

それで注文する時に、辛さレベルだけでなく、麻辣レベルも選択するんだね!

ちなみにハロアジはレベル2を選択をしてちょうど良かったけど、

最近ストレスでもうちょっと痺れが欲しいから、次は3ぐらいに行こうかな。

「縁」 ジャパニーズだしヌードル

この担々麺以外にもメニューがあり、

  • 飛魚煮干し
  • アジ煮干し
  • 鰹節
  • いりこ
  • 宗田節
  • うるめ
  • 北海道産こんぶを1日水出し、
  • 80度で1時間煮出した「ザ・だし」に
  • 全粒粉のモチモチ麺に
  • 鴨チャーシューと
  • 豚バラチャーシュー。

しかもうま味調味料は使用してないみたいで、フレッシュなラーメンっぽい!

 

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 シンガポール担々麺 えにしアクセス

住所:
10 Anson Road #02-85A Singapore 079903

営業時間:
午前1130HRS ~ 午後1430HRS
午後1800HRS ~ 午後2100HRS

ぜひこの担々麺を試してみてくださいな!

はろあじ

てか、このお店に以外に担々麺出してる日本のお店ってあるの?

ハロアジ・レビュー
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Reviewed Item
シンガポール担々麺
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