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シンガポールホーカー 日本人親子、シンガポール料理で勝負!?

シンガポールでローカルフードを楽しむと言えばやっぱりホーカー。当然ホーカーを経営する人の大部分は、シンガポーリアンなのだが、その中で頑張っている日本人親子が!

シンガポールホーカーで日本人親子ビジネス挑戦!

店主のクリバラさんは、三洋電機の社員としてシンガポールに来たのだが、数年後料理の道に進むことを決意。半年間ホーカーでただ働きをしながら修行を積み、現在は18歳の娘さんとともにお店を経営しているとのこと!

シンガポールホーカーSource: https://en.wikipedia.org/wiki/Mee_pok

ミーポックの味や麺の食感も良く、評判も上々♪娘さんも今後“ミーポック・ガール”を目指してこの道に進む決意をしているんだとか。

シンガポーリアンの若手の担い手が少ない中、日本人女子が頑張っているというのは注目浴びそう!ここで頑張ってホーカーに新しい風を吹かせてほしい♪

がんばれ~!

シンガポールホーカーお店詳細

Ah Hoe Mee Pok
Address:Blk 710, Clementi West St 2, Singapore 120710
Opening hours:7:00AM to 4:00PM
Closed:Sundays
Contact:97306670

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