シンガポール美春ラーメン 、札幌ラーメンの代名詞「西山製麺」を使用するラーメン店

シンガポール美春ラーメン

シンガポールで唯一、創業以来、北海道の「西山製麺」を使用するラーメン店、ラーメン美春。

シンガポールで15年、在星日本人だけでなく、ローカルの人々にも愛される同店を訪ねた。

ちぢれ太麺は、コシと硬さが絶妙であり、さすがラーメン王国北海道と感じる。

だから、シンガポールの札幌ラーメンと言ったら、美春ラーメンが一番代表的なお店だと思う!

シンガポール美春ラーメン プロモ

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シンガポール美春ラーメン 味噌ラーメン

やはり、店主のイチオシは味噌ラーメン。

 

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シンガポールでは味噌ラーメン自体なかなか出会えないため、味噌があるのが、まずニクイ。

味噌は重たくないのに程よいコクがあり、ついついスープを飲みほしてしまう。

味噌の他にも醤油、塩もあり。

香味つけ麺の特性の甘酸っぱいスープは、くどさがなく、さっぱりとした味わいで、女性に人気。

 

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シンガポール美春 黒マー油濃厚塩ラーメン

ローカルには黒マー油濃厚塩ラーメンが支持されている。

 

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こだわりは、麺だけでなく、手作りの餃子の皮や特製のスープで2時間煮込んだチャーシューにも及ぶ。

餃子の皮は薄いのにもちもちとしており、前述の自慢のチャーシューは軟らかさがちょうどよく重さやしつこさがない。

チャーシューが苦手な人でも食べやすい。

ラーメンの価格は、他の日系のラーメン店に比べると、正直少々高いとは感じるが、100%自家製の麺や手間暇かけた具材に対するこだわり、姿勢からすると、納得の価格である。

 

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はろあじ

ハロアジとしては、シンガポールでいち早く持ってきて流行らしたつけ麺が好きw

 

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サイドメニュー、酒類も豊富なため、飲み会や1人飲みにももってこいだ。

清潔な店内、MRTダウンタウンラインとサークルラインのプロムナード駅から徒歩2分という好立地であり、仕事帰りにも寄りやすく、女性1人でも入りやすい。

サイドメニューは、どれも魅力的であるが、特に筆者が気になったのは、しそ餃子と

ミニイクラ丼である。しそ餃子は、しそがアクセントになり、ラーメンとも

相性よし。

Singapore Miharu Ramen Gyoza Hello Asia

ミニいくら丼は、ミニとうたいながら、いくらののり具合が贅沢で、

北海道産のお米を使用した大満足な一品。少しラーメンじゃ物足りないな・・という時にいかがだろうか。

北海道の魅力が凝縮された店、美春 札幌ラーメン

シンガポールのローカルフードに飽き気味の方、日本の味が恋しい方に是非ともお勧めしたい。

Singapore Miharu Ramen Access

住所: 9 Raffles Blvd, # 01-06 / 07/08 Millenia Walk, Singapore 039596

電話番号:  6733 8464
ハロアジ電話帳: 「美春」もしくは「札幌」で検索できます。

ハロアジ・レビュー
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シンガポール美春ラーメン
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1 Comment

アバター kan

美春の本店は松戸です
味噌ラーメンはスープをラードで炒めるから熱々
本店は万能ネギは使ってません

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