シンガポールで食品安全違反、日系法人に罰金

SINGAPORE – 3月27日、食品の安全性に関する違反が発覚した3社と、そのうち1社の取締役が罰金を科された。違反内容には、不適切な肉の解凍や無許可の冷蔵倉庫の運営などが含まれている。

ほぅ。シンガポールで3社が食品安全違反で罰金 を受けたらしい。しかもその１社が日系の会社で社長が日本人！？

LPH Catering社（罰金12,000ドル）
→ 提供した食事で57人が食中毒。調査で不適切な解凍、生肉と調理済み食材のまな板混用、汚い製氷機 などの問題が発覚。

Alternative Selection社（罰金6,400ドル）
→ 消費期限を改ざん して販売。期限切れ食品を新しい日付に書き換え、SFAに見つかる。

Go Go Foods Singapore社（罰金3,500ドル + 日本人取締役も3,500ドル）
→  無許可の冷蔵倉庫で1,580kgの肉・海産物 を保管。許可なしの冷蔵は食品安全上のリスク大。

何が起こったの？

2023年6月5日、シンガポール食品庁（SFA）の職員がGo Go Foods Singaporeの施設を調査 したんだけど、その時に許可を受けていない冷蔵庫や冷凍庫に大量の食品を保管 していたのが発覚した。

見つかったのは…

• 牛肉
• うなぎ
• カニ肉などを含む1,580kgもの食品！これらはすべて押収された。

何が問題だったの？

シンガポールでは、肉や海産物を保管する施設は必ずライセンス（営業許可）を取らないといけない んだよね。

許可のない施設で食品を保管すると、適切な温度管理や衛生管理がされていない可能性 があって、食品が傷んだり、食中毒の原因になることがある。

SFAも、「無許可の施設で食品を保管することは、消費者にとって大きな食品安全リスクになる」って警告してる。

Go Go Foods Singaporeの処分

• 会社に3,500ドルの罰金
• 取締役のヤタガワコウイチ氏も3,500ドルの罰金

食品の違反としては、そこまで高額ではないけど、無許可で食品を保管していたことはかなり深刻な問題だよね。

もっと重い罰則もある！

SFAのルールでは、もし無許可の冷蔵施設で食品を販売・供給する目的で保管していた場合、

• 最大50,000ドルの罰金
• 最長2年の禁錮（刑務所行き）
• またはその両方

が科される可能性があるんだって！
もし再犯したら、

• 罰金100,000ドル
• 最長3年の禁錮

まで引き上げられる可能性もあるらしい。

まとめ：Go Go Foods Singaporeの違反ポイント

• 無許可の冷蔵施設で1,580kgの食品を保管
• 食品安全基準に違反 → 適切な管理がされていないリスク
• 会社と取締役にそれぞれ3,500ドルの罰金
• 無許可の冷蔵施設の使用は、場合によっては刑務所行きの可能性も！

食品の保管場所って、見た目は大丈夫そうでも、ちゃんと温度管理や衛生管理がされてないと危険だから、こういうルールが厳しくなってるんだね。

ソース：https://www.straitstimes.com/singapore/three-firms-and-company-director-fined-for-flouting-food-safety-rules