ラーメン潰れる理由、いいね。

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- 02/06/2019 8:33 PM #84141 返信
  
  ハロアジ
  キーマスター
  
  ｢ラーメン屋がなぜ潰れるか｣については、ラーメン屋で働いていた時に大将に散々叩き込まれたので、話すと2時間くらい語れるが、端的に言えば…
  
  1立地
  2客層とラーメンの相性
  3価格設定
  
  で大体説明ができると言っていた。
  ｢不味いから潰れる｣というのはほぼないと強調してたなぁ… pic.twitter.com/2PVAQJtPYI
  
  — 谷津珠葉(李厳命) (@Rigenmei) February 5, 2019
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