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日系レストランで、シンガポールでお店考えてる人、ソフトオープン は良くないっぽいよ!

この人はやっぱスゴイわ

めっちゃイイこと言うし。
論破できないところがマジすごw

何で突然FB上でレストランの’ソフトオープン’に関して投稿したのかわからないが、これがその投稿である。

「ソフトオープン」って概念がクソだと思う

そして彼から皆様に問いかけを!

飲食の人、ソフトオープンがクソでないこと、論理的に説明して。心底イミフ。

ふむふむ。
確かにソフト・オープンって何だろうね。

英語の使い方だけど・・確か2つあって・・

1)グランド・オープン前にとりあえず慣らし運転として、開ける。もちクレーマーになりそうな人とか入れないで、身内とメディアだけ。

2)あとは開店時にいっぺんに人が入ったら、キッチンがメニュー間に合わないから、営業時間前から少しずつ人を入れるじゃなかったっけ?

でもw
正直、、別にどっちでもイイかと、うちらは思うけどww

らいおん
別にええやん!

Anyway、これで終わるかと思ったけど、終わらないのである。

何故かって?
それは

是非御反論下さい。

と煽ってるからである。

是非御反論下さい。

おっw
エリ様には優しい疑惑。

強いね言葉が!
何でこんなに強く言うのであろうかね。

ね!俺もそう思ったww!!

まーまーまーw
もっと聞きましょ!

シンガポールやタイなどでは普通なんですがー!

キタw

是非御反論下さい。

うむ。

プロなら、即グランド・オープニングでしょ

確かにプロだからね!
やる以上、真剣にやらないと!!

次のは長いから、
長文注意!!

んで、さりげなく自分のセミナーの広告

Anyway 本題に戻りましょ

でも、
何故こんなに怒ってるの?

えっ!?

まだ開いてない店行ったら、、
やってなかった!?

では、ソフト・オープン(まだ開店してない)中のお店だったら、とりあえず避けるべきなのではのコメントに対し、、


なるほ!
まったく、聞かない派なのかな?

なので、

この討論はソフトオープンは禁止にしましょの勝利となります!

シンガポールでソフトオープニングはやめましょw!

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6 件のコメント

  • まあここらへんが発端だろうね

    Yuya Egawa ソフトオープンはシンガポールだけではないです。私が経験した中ではフィリピンやタイにもありました。マニラのラーメン屋を立ち上げ業務に関わったときにローカルのパートナー(華僑系)からソフトオープンという概念を初めて聞きました。上記にあるエリさんが書いてある通りオーナー側の都合で少しでも早く店を開けて、売り上げをたてたい、人も揃っていないし、調理研修も十分ではないけど開けたい、OJT感覚で開ける感じです。ソフトオープンは基本的に日本や欧米には無い概念です。フィリピンローカルの飲食店で三か月以上もソフトオープンのところもありました。お客様からお代金を頂いて料理等を提供する以上ソフトオープンの概念は必要ありません。強いていうのであればグランドオープン前にひっそり開けて、友人・知人などの身近な方に来てもらって料理についてのコメントやオペレーションの悪いところを洗い出して、実際のグランドオープンだけに備えるべきと思います。
    Like · Reply · 1 · November 30, 2016 at 10:27am
    Hirotsugu Kijima
    Hirotsugu Kijima だから、ローカル概念だってことはわっかってますってば。さっき書いてるし。そういうふうに。で、以下マジえーーーーーーですわ。これ理解不能。「グランドオープン前にひっそり開けて、友人・知人などの身近な方に来てもらって料理についてのコメントやオペレーションの悪いところを洗い出して、実際のグランドオープンだけに備えるべき」。これやるなら会議室とか見えないところでやるべきだと思います。これぞクソだと思いませんか? このときも友人・知人から料金とるのがイミフ。さらに外から見えるところでやるのがイミフ。真夜中にやるべき。この「ひっそり開ける」って話が心の底から理解できない。飲食業界仲良し連中でなんか盛り上がってて、まだ開店告知のない店に「特別招待で行ってきました、美味しかったです」とか書き込みみると、クソ行きたくなるなんですよね。「あー、俺は呼ばないのか」って思いますよ。こんなクソ制度やめたらいいのに。是非御反論下さい。

    >>まだ開店告知のない店に「特別招待で行ってきました、美味しかったです」とか書き込みみると、クソ行きたくなるなんですよね。「あー、俺は呼ばないのか」って思いますよ。
    >>まだ開店告知のない店に「特別招待で行ってきました、美味しかったです」とか書き込みみると、クソ行きたくなるなんですよね。「あー、俺は呼ばないのか」って思いますよ。
    >>まだ開店告知のない店に「特別招待で行ってきました、美味しかったです」とか書き込みみると、クソ行きたくなるなんですよね。「あー、俺は呼ばないのか」って思いますよ。
    >>まだ開店告知のない店に「特別招待で行ってきました、美味しかったです」とか書き込みみると、クソ行きたくなるなんですよね。「あー、俺は呼ばないのか」って思いますよ。

    で、勝手に期待値高くして行ってみて逆ギレwwwwテメーの期待値が高すぎんだよ

    >>こんなクソ制度やめたらいいのに。
    >>こんなクソ制度やめたらいいのに。
    >>こんなクソ制度やめたらいいのに。
    >>こんなクソ制度やめたらいいのに。

    お前が行かなければいい。っていうか誰もきてくれとはいってないwww

  • Tomoko Nakamura 全部読みましたが、こんなにもソフトオープンを嫌悪してる人が多いのに驚いたわ。
    私は仕事上あえて、日本から来た日系は特にソフトの時に行きますが、ソフトオープン中なので・・・営業時間不明、サービスごめんなさい。という言い訳の嫌な思いをしたことがないからかも。
    ソフトオープンというのは、お店側の都合なんだな、というのはよくわかる。…See More
    Like · Reply · 1 · November 30, 2016 at 6:30pm
    Hirotsugu Kijima
    Hirotsugu Kijima これまた予想通り。中村さんが嫌な思いをしないのやは、飲食業界だからなんですよ。中村さんには飲料貿易会社VIPとしてInvitationが来て、中村さんが招待された日には社長、オーナー全員がいて、店員はオーナー以下全員結集で普段以上に粗相の無い完全対応体制下でなんですよ。僕みたいな飲食業界からしたら雑魚みたいな人間は、ソフトオープンパーティーなんか絶対呼ばれないから、パーティーじゃなくて、Web見て昼間とかに行くんですよ。店員が1,2人しかいないような。これも前々から思うんだけど飲料貿易業界まで含んだ飲食業界関係者だけでなんか凄い盛り上がってて、飲食全く関係ない一般雑魚からすると、なんか違和感あるんですよ。昨日の夜は最高のソフトオープンパーティーでしたみたいな書き込み読んで、翌日行ったら事前告知無し閉店とか。

  • まあこういうことか。飲食業界のみなさん、この人には注意したほうがいいですよ・・

    赤パン君ソフトオープン情報をSNSで見つける
    →パーティとかやってて楽しそう
    →でも自分は呼ばれてない
    →期待値マックスで翌日雑魚客として行ってみる
    →ジャケンに扱われる
    →激怒り
    →ソフトオープンは廃止すべき(なんでやねん)

    >>僕みたいな飲食業界からしたら雑魚みたいな人間は、ソフトオープンパーティーなんか絶対呼ばれないから、パーティーじゃなくて、Web見て昼間とかに行くんですよ。店員が1,2人しかいないような。これも前々から思うんだけど飲料貿易業界まで含んだ飲食業界関係者だけでなんか凄い盛り上がってて、飲食全く関係ない一般雑魚からすると、なんか違和感あるんですよ。昨日の夜は最高のソフトオープンパーティーでしたみたいな書き込み読んで、翌日行ったら事前告知無し閉店とか。

    >>僕みたいな飲食業界からしたら雑魚みたいな人間は、ソフトオープンパーティーなんか絶対呼ばれないから、パーティーじゃなくて、Web見て昼間とかに行くんですよ。店員が1,2人しかいないような。これも前々から思うんだけど飲料貿易業界まで含んだ飲食業界関係者だけでなんか凄い盛り上がってて、飲食全く関係ない一般雑魚からすると、なんか違和感あるんですよ。昨日の夜は最高のソフトオープンパーティーでしたみたいな書き込み読んで、翌日行ったら事前告知無し閉店とか。

    >>僕みたいな飲食業界からしたら雑魚みたいな人間は、ソフトオープンパーティーなんか絶対呼ばれないから、パーティーじゃなくて、Web見て昼間とかに行くんですよ。店員が1,2人しかいないような。これも前々から思うんだけど飲料貿易業界まで含んだ飲食業界関係者だけでなんか凄い盛り上がってて、飲食全く関係ない一般雑魚からすると、なんか違和感あるんですよ。昨日の夜は最高のソフトオープンパーティーでしたみたいな書き込み読んで、翌日行ったら事前告知無し閉店とか。

  • 赤パンソフトオープン禁止すべきとか行ってるわりにはめっちゃ行きたそうじゃねえかwwww

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