「ラーメン屋がなぜ潰れるか」、これ読んでちょっと勉強になった!

これ読んでちょっと勉強になった!

シンガポールで飲食考えてる人、参考になるかもw

「ラーメン屋がなぜ潰れるか」については、ラーメン屋で働いていた時に大将に散々叩き込まれたので、話すと2時間くらい語れるが、端的に言えば…

1立地
2客層とラーメンの相性
3価格設定

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